Nella valigia della Buru: ricette san valentino

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Si avvicina San Valentino.... che voi lo festeggiate o no!
Se non lo festeggiate, non irritatevi per questo post.... potrete usarlo per un anniversario, un compleanno o una qualsiasi cena romantica abbiate voglia di organizzare.
Passeremo in rassegna alcune ricette, tratte dal web, ideali per le cene in cui si vuole festeggiare l'amore.

Iniziamo!!!

1) Vogliamo iniziare a rendere la giornata speciale fin dalla colazione?
Allora non dobbiamo far altro che prendere un uovo, separare il bianco dal rosso e preparare l'uovo al tegamino all'interno di due taglia-biscotti (o coppapasta) di forma diversa:

2) Un'idea analoga prevede invece che voi tagliate con un taglia-biscotto a forma di cuore una fetta di pane in cassetta e lo poniate in una padella in cui avete precedentemente scaldato un pò di burro.
Rompete al suo interno l'uovo ed ecco il risultato che otterrete:

3) Piatto unico? Cosa c'è meglio di una pizza?
QUESTO TUTORIAL prevede che si utilizzino come base piadine confezionate, semplicemente condite e scaldate in forno.... ma siamo italiani! (ecchecavolo!) 
Quindi direi che possiamo lanciarci nell'impastare una pizza!
In commercio esistono teglie monoporzione a forma di cuore, non sarĂ  difficile trovarle!

4) Eccovi un antipastino ( o primo piatto) sfizioso!
Si tratta di un cuore di cus-cus, leggero e sostanzioso.


5) Se siete in grado di preparare la pasta fatta in casa credo che, con la giusta attrezzatura, non sarĂ  difficile per voi preparare questi ravioli.
Ovviamente ripieno e condimento potranno essere i soliti da voi utilizzati, o per fare qualcosa di originale potreste utilizzare un ripieno di pesce... ideale per una cenetta un po' piĂą sofisticata:


6) Avete già in mente tutto il menù e non c'è proprio spazio per una di queste ricette?
Beh! Potete sempre trasformare le classiche patate al forno in qualcosa di romantico.
Dopo averle spelate e tagliate a fette vi basterĂ  tagliarle con un Taglia-pasta a forma di cuore e poi procedere alla cottura al forno, o in padella, facendo attenzione a girarle molto delicatamente:

7) Sempre a dieta? Beh, convinta che potreste fare un'eccezione, voglio comunque dare un'idea anche a voi: si tratta di un'insalata molto raffinata a base di caviale rosso e gamberetti.
Geniuscook vi permetterĂ  di realizzarla in poche e semplici mosse:

8) Ecco a voi una seconda romantica insalata. Un'idea sarebbe quella di impiattarne due porzioni in un solo grande piatto, da mettere al centro delle tavola, permettendovi di "pescare" a vicenda dalla stessa portata.
La ricetta è più in basso, fra le RISORSE del post:

9) Un dolcino sfizioso, creato con frutta fresca e fonduta di cioccolato fondente, lasciata raffreddare ed indurire:

10) Volete esagerare?  Magari avete organizzato una serata fra piĂą coppie? ...O semplicemente il vostro compagno è di grande appetito?
Preparate due torte, una rotonda e una quadrata (il diametro della teglia tonda deve essere uguale al lato del quadrato) e ricomponetela come in figura, prima di ricoprirla di panna montata, magari colorata con colante alimentare!
Di sicuro effetto!

11) SarĂ  invece semplicissimo realizzare queste millefoglie con crema.

12) Il pasto è stato pesantino?? Allora date sfogo alla fantasia con il taglio della frutta per una macedonia leggera, buona e bella da vedere!
Se decideste di accompagnarla da una fonduta di cioccolato fondente in cui intingere i pezzi di frutta farete di certo un figurone!!!

13) L'ultima ricetta che vi propongo è un'ottima in virtù del suo doppio valore: dolcino e centro tavola.
Si tratta di questi biscotti su stecco:

Li ho trovati sul web e sperimentati per voi, modificando leggermente procedimento ed ingredienti.

ANDANDO A QUESTA PAGINA, invece  troverete anche tante idee per apparecchiare e decorare la vostra tavola in occasione di cene a due.

Buona festa, qualsiasi cosa festeggiate!!!
Un bacio dalla Buru!

10) txcoupondiva.com
11) buttalapasta
12) puoted
Dovete apparecchiare la tavola per una cena romantica a due?
Vorreste fare qualcosa di originale?
QUI POTETE TROVARE ALCUNE IDEE DIVERSE DAL SOLITO
In questo post invece voglio proporvi un centrotavola.... "da mangiare"
Prepariamo le gallette di San Valentino!!

Cosa ci occorre?
Di fatto le gallette di San Valentino sono realizzate in pasta frolla, nel mio caso ho utilizzato la
RICETTA PER LA PASTA FROLLA CON FARIMA DI KAMUT.

Ecco quindi gli ingredienti:
- un panetto di pasta frolla (qui la ricetta)
- marmellata di fragole o ciliegie
- stecchi di legno da spiedini

Stendete la pasta sulla spianatoia infarinata ed iniziate a ritagliare le forme preferite:

I biscotti andranno accoppiati a due a due, quindi ponete lo stecco di legno sulla porzione di pasta che costituirĂ  il retro del biscotto: 
Mettete un cucchiaino di marmellata:
Posizionate la parte davanti della galletta:
Schiacciate lungo i bordi con le dita (o se volete creare un motivo, anche con una forchetta):
Adagiateli su una placca di carta da forno e poneteli in forno giĂ  caldo a 180° per 12/15 minuti:
Pronti!!!!


Prima di montarli (io li ho "infilzati su due arance) devono essere assolutamente freddi. Quindi non toccateli fino a che non saranno perfettamente raffreddati, altrimenti potrebbero rompersi!!

Buon lavoro e Buon appetito!!!